Салат «Оливье» давно стал неотъемлемым атрибутом новогоднего стола. Простой в приготовлении, вкусный и сытный – этот салат нравится и хозяйкам, и гостям. Без «Оливье», как и без новогодней елки, Деда Мороза на дом, разноцветных шаров и запаха мандаринов, и Новый год – не Новый год. Поэтому, не смотря на то, что многие считают этот салат слишком банальным, мы предлагаем непременно приготовить его для новогоднего банкета, только в новом, оригинальном исполнении.
Итак, для приготовления около 8 порций салата «Оливье» нам потребуется (если вы пригласили Деда Мороза на дом, не забудьте оставить порцию ему!):
– 1 банка зеленого горошка (400 грамм)
– 300 г мяса (или вареной колбасы)
– 4 яйца
– 100 г маринованных огурчиков
– 350 г картофеля
– 150 г лука
– соль, майонез
В первую очередь поставим вариться мясо (примерное время – около 40 минут после закипания воды).
Также отварим, а затем остудим картофель и яйца.
Пока мясо, картофель и яйца варятся, займемся луком.
Нарежем его на мелкие кусочки, зальем кипятком и оставим на минут 10.
Это необходимо сделать, чтобы убрать горечь лука.
Далее воду сливаем и промываем лук в холодной воде.
Отваренное мясо нарезаем кубиками, картофель очищаем от кожуры и также нарезаем кубиками.
Также поступаем с солеными огурцами и отварными яйцами.
Основной подготовительный этап закончен, но еще рано звать Деда Мороза и Снегурочку на дом.
Теперь берем удобную миску и смешиваем нарезанный картофель, мясо, лук, яйца, огурцы.
Затем добавляем консервированный горошек, предварительно слив воду.
Обязательно солим по вкусу. Полученный салат заправляем майонезом.
А вот теперь время включить свою фантазию и превратить обычный салат «Оливье» в настоящее произведение кулинарного искусства, чтобы даже пришедший в дом Дед Мороз оценил Ваши старания и преподнес долгожданный подарок.
Мы предлагаем очень простой и быстрый способ украшения салата «Оливье».
Зеленый консервированный горошек отлично подойдет для создания новогодней елочки на салате. Аккуратно складывайте горошинку за горошинкой, создавая форму елочки, и Вы удивитесь, насколько необычно и красиво может выглядеть обычное «Оливье». Верхушку лесной красавицы украсьте маленькой клюковкой.
Как видите – ничего сложного, главное – желание сделать свой новогодний стол необычным и красивым. Не бойтесь экспериментировать и создавать что-то новое, ведь Новый год – это праздник волшебства и сказки!
Приятного аппетита!
Единая служба Деда Мороза
