Салат "Змейка из горбуши"

Готовясь к встрече Нового года и планируя меню на праздничный ужин, каждая хозяйка старается учесть все детали и, конечно же, не забывает о том, кто будет символом наступающего года по китайскому календарю. Чтобы грядущий год оказался для Вас добрым и щедрым на приятные события, мало, просто нарядить елку и пригласить Деда Мороза на дом  - стоит попытаться задобрить священное животное, которое будет править в следующем году. Для этого предлагаем Вам приготовить праздничный салат в виде симпатичной змейки, символа 2013 года, которую непременно нужно поставить в центр новогоднего стола.

Для приготовления такого новогоднего салата Вам потребуется:

Консервированная горбуша в собственном соку - 2 банки

Отварной картофель - 6 штук

Яйца - 5 штук

Плавленый сырок - 2 штуки (200 г)

Майонез - 300 г

Для украшения потребуется:

Отварная морковь

Зеленые оливки без косточки

Маслины без косточки

Зелень

Итак, приступим к приготовлению:

Консервированную горбушу необходимо размять вилкой до однородной массы. Картофель отварить, затем натереть на терке. Также натереть на терке и плавленый сырок. Для того чтобы сырок не приставал к поверхности терки, есть маленький секрет – его следует предварительно положить на 20 минут в морозильную камеру. Яйца отварить и мелко измельчить. Все продукты смешать между собой, добавить майонез, соль по вкусу и вымешивать до получения густого однородного фарша.

На подготовленное блюдо выложить фарш, формируя его в виде «змейки». Для того чтобы салатная масса не приставала к рукам их можно сбрызнуть растительным маслом. Оливки и маслины используем в качестве чешуи нашей змейки, для этого их необходимо нарезать тонкими колечками и выложить по всей поверхности салата. Корону змеи вырезать из отварной моркови, из неё же можно вырезать и язык. Оставшиеся продукты фигурно нарезать и разложить на блюде вокруг змейки или украсить ими змеиную чешую. 

Готовый салат поместить на 1-2 часа в холодильник, чтобы он застыл.

Вот и все готово, теперь смело ставьте «Змейку» в центр праздничного стола и принимайте комплименты от своих гостей. Такая очаровательная и милая царица не оставит равнодушным никого и приятно удивит даже приглашенного Деда Мороза на дом. А вы в свою очередь сможете рассчитывать на благосклонность и добродушие символа наступающего 2013 года.

Приятного аппетита и веселого Нового года!

Единая служба Деда Мороза