Новогодний салат "Лошадь"

Ингредиенты:

Картофель отварной большой  - 2-3 шт.

Морковь отварная большая – 1 шт.

Отварные вкрутую яйца – 6 шт.

Огурец свежий – 1 шт.

Лук маленький – 1 шт.

Лосось слабосоленый – 300 гр. (можно заменить на другую рыбу, консервированная будет сочетаться не хуже)

Майонез – 200 мл.

Для украшения:

Оливки черные – 3 шт.


Способ приготовления:

Лосось и огурец нарезать небольшими кубиками, лук мелко порезать.

На мелкой терке натереть морковь, по отдельности белок и желток; на крупной - картофель

Начинаем собирать салат. На дно тарелки выкладываем лосось и формируем из него голову лошади.

Далее ровным слоем насыпаем лук, покрыв его тонкой сеточкой из майонеза

Следующие слоя: равномерно выкладываем огурец, морковь, майонез, картофель.

Приступаем к украшению. Создаем голову лошадки, формируем ямки для глаз, ноздри и рта, лепим ушки.

Посыпаем все белком. Натертый желток выкладываем на гриву и чуть-чуть на внутреннюю часть уха и ноздрю. Глазки и рот творим из тонко нарезанных оливок.

Отправляем салат на час в холодильник для пропитки соусом и можно подавать к столу.

Пригласите Деда Мороза и Снегурочку на дом - волшебному салату волшебные герои!

Приятного аппетита!

Единая служба Деда Мороза.